Presentació
- Aquesta Guia s’adreça a les persones que intervenen en l'educació dels infants, els adolescents i els joves, principalment mestres i professors, famílies, monitors de lleure, monitors que atenen al menjador escolar i monitors d'activitats esportives. A fi de personalitzar més el contingut de la Guia i de facilitar-ne la lectura, dins els diversos apartats es fan referències expresses als diferents col·lectius d'educadors.
Totes les persones necessiten menjar per viure, i procurar-se els aliments ha estat una de les ocupacions bàsiques de l’ésser humà al llarg de la seva existència.
Als països desenvolupats hi ha, actualment, una oferta alimentària abundant i suficient, de manera que el fet de procurar-se els aliments hauria pogut deixar de ser un problema. No obstant això, algunes circumstàncies socials basades en el rebuig a les persones amb sobrepès i en la valoració d'un cànon estètic molt prim han incrementat un conjunt de problemes de salut relacionats amb el fet d'alimentar-se, que anomenem “trastorns del comportament alimentari”.
- Varis autors (2001) . Guia d'educadors i educadores en la prevenció dels transtorns de comportament alimentari. Anorèxia i bulímia nervioses. Barcelona: Generalitat de Catalunya.
Web
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada